برنج قهوه ای

ریال 2,800,000

برنج قهوه ای خوش پخت کمیاب

100 در انبار

شناسه محصول: برنج قهوه ای دسته: , , برچسب:

توضیحات

برنج قهوه ای

همه چیز درمورد برنج قهوه ای(سبوس دار)

در جنوب شرقی آسیا
بیشتر افراد از برنج های سبوس دار و یا به اصطلاح برنج های قهوه ای استفاده می کنند.
این برنج ها نیز جزو دسته ی غلات به حساب می آیند.
کربوهیدارت های برنج قهوه ای بیشتر و پیچیده تر از دیگرا غلات می باشد. 

ریزمغذی های فراوانی از جمله:

فیبر
پروتئین
ویتامین های گروه B
 کلسیم
آهن
منیزیم
منگنز
فسفر
پتاسیم و روی را به بدنتان برسانید
تولید این محصول در مقایسه با برنج سفید، با ضایعات کمتر و درآمدزایی بیشتری است

روند تولید برنج قهوه ای به چه صورت است؟

 برنج قهوه ای یابرنج پیش پخت شده 
زمانی که برنج را در حالت شلتوک از مزرعه برداشت می کنند پیش از جدا کردن شلتوک از دانه برنج، آن را با آب داغ یا بخار آب، قدری حرارت می دهند.
این حرارت دهی باعث می شود ویتامین ها و املاحی که داخل پوسته برنج وجود دارند، به مغز آن منتقل شوند.بعد از طی مرحله حرارت دهی برنج ها را خشک و سپس پوسته سلولزی آن را جدا می کنند.
 رنگ محصول نهایی به دلیل جذب ویتامین ها و املاح و همچنین به دلیل رنگ قرمز مایل به قهوه ای که پوسته زیر شلتوک دارد، به سمت قهوه ای شدن می رود.
 برنج سفید، حرارتی نمی بیند  فرآیند پیش پخت شدن برنج های قهوه ای باعث بیشتر شدن میزان املاح و ویتامین های آنها نسبت به برنج های سفید می شود.

 آیا باید انواع خاصی از برنج برای تولید برنج قهوه ای مورد استفاده قرار بگیرند؟

 نه.
شالیکاران  می توانند از انواع برنج برای این منظور کمک بگیرند.
به طور کلی، در برخی کشورها مانند تایلند و هند که برنجشان خیس است،
تولید و مصرف برنج قهوه ای طرفداران بسیار زیادی دارد. 
در چند سال اخیر، کشورهایی مانند هند، تایلند و حتی فیلیپین، سعی کرده اند تولید و مصرف برنج قهوه ای را افزایش دهند.
مدتی است این برنج وارد بازار ایران هم شده و طرفدارانی پیدا کرده.

 آیا زمان و نحوه پخت آنها با برنج های سفید متفاوت است؟

 نه.
فرآیند حرارت دهی و تولید برنج قهوه ای به گونه ای نیست که باعث پختن و نرم شدن دانه های نهایی برنج شود.
برنج های قهوه ای هم پس از پوسته گیری، خشک شدن و آمدن به بازار باید مانند برنج های سفید، پخته و مصرف شوند. خیلی از افرادی که دوست دارند
برنج قهوه ای را در برنامه غذایی خود داشته باشند، از بوی نامطبوع این برنج ها گله می کنند و می گویند که نمی توانند این بو را تحمل کنند.

دلیل بوی نامناسب در برنج های قهوه ای چیست؟

دانه های برنج دارای دو پوسته بیرونی هستند که پوسته اولی بسیار نازک و پوسته بعدی که همان شلتوک باشد، قدری ضخیم تر است. اگر دقت کرده باشید،
گاهی دانه های برنجی که پوست بسیار نازکی روی آنها پولیش نشده، در میان دانه های برنج سفید هم وجود دارند.
همان دانه هایی که خط های قرمز و قهوه ای رویشان نقش بسته و برخی از افراد به گمان خراب بودن، آنها را جدا می کنند و دور می اندازند.
اگر شما این خط های قرمز و قهوه ای را با ناخن خراش دهید، پوسته ای از روی دانه های برنج کنده می شود که این پوسته، درواقع همان سبوس برنج است.

روش نگهداری متفاوت است؟

 تاحدی بله.میزان چربی و املاح برنج قهوه ای بیشتر از برنج سفید است، 

 مدت زمان ماندگاری نسبت به برنج های سفید، کمتر است؟

 بله.
چربی ها، پروتیئن ها، املاح و ویتامین های  موجود در برنج های قهوه ای باعث می شود که زمان ماندگاری آنها نسبت به برنج های سفید، کمتر بشود.

توضیحات تکمیلی

وزن 10 kg
ابعاد 50 × 30 × 12 cm
برنج قهوای

خوشپخت.کمیاب

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “برنج قهوه ای”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “برنج قهوه ای”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Fixed Contact Form

ایجاد فرم سفارش،فرم تماس با ما در وردپرس با افزونه با افزونه Constant Contact Forms
وسط افزونه contact form  شما می توانید فرم های خود را با زمینه های داده ای که برای شما مناسب تر است، سفارشی کنید.به شما این امکان را می دهد تا فرم های مختلفی از جمله فرم سفارش ، فرم تماس با ما و هرگونه فرمی که شما بخواهید رو در وبسایت شما نمایش خواهد داد که می توانید در این فرم ها المان های مختفی از جمله باکس متن ، فیلد متنی ، فیلد ایمیل ، فیلد شماره تلفن ، منوی انتخابی ، منوی رادیویی و چک باکس را قرار بدید. همچنین برای جلوگیری از ارسال اسپم می توانید از کپتچای این افزونه استفاده کنید.

از مهمترین امکانات این افزونه :

با این افزونه شما می توانید فرم تماس با ما که کاربران بتوانند سفارش های خود را ارسال نمایند را بسازید.فرم های مورد نیاز خود را به آسانی بسازید بدون این که کد نویسی انجام بدهید و ما این افزونه را به مدیرانی که می خواهند فرم تماس با ما خوب و بدون مشکلی داشته باشند توصیه می کنیم.